Åpne hovedmenyen
Pimpernell
Pimpernell
Pimpernell
Vitenskapelig(e)
navn
:
Sanguisorba minor
Scop.
Norsk(e) navn:
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planteriket
Divisjon: Karplanter
Klasse: Blomsterplanter
Orden: Rosales
Familie: Rosefamilien
Slekt: Sanguisorba
Antall arter: 2
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Europa, Nord-Afrika, Vest-Asia
Arter:
  • Sanguisorba minor subsp. minor
  • Ribbepimpernell (Sanguisorba minor subsp. balearica)
Sanguisorba minor

Pimpernell (Sanguisorba minor) er en staude i rosefamilien.

Blomstringen skjer i mai-august, den har endestilte, kuleformede blomsterstander, disse består av rent hannlige blomster nederst, tvekjønnete i midten og rent hunnlige øverst.

Rotnettet består av en loddrett pælerot med forholdsvis få, kraftige siderøtter.

BrukRediger

Bladene og blomstene har en lett agurkaktig smak, begge kan anvendes i kalde drikker og i salater. De er også egnet til å krydre marinader og sauser, og fugle- og fiskeretter. Den er også bestanddel av forskjellige matretter som bestemte varianter av grønn saus, og tjener også som prydplante.

Eksterne lenkerRediger

 Denne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.