Burger King

hurtigmatkjede

Burger King er en amerikansk kjede av hurtigmatrestauranter.

Burger King
Org.formProfit Corporation
BransjeKjede med hurtigmatrestauranter
Etablert1954 (Jacksonville, Miami)
MorselskapRestaurant Brands International
HovedkontorMiami-Dade County (USA)
Miami-Dade County[1]
LandUSA
Adresse5707 Blue Lagoon Drive, Miami, FL 33126
Produkt(er)
51 oppføringer
hamburger
pommes frites
brus
pølse i brød
dessert
Whopper
Big King
BK Chicken Fries
Crispy Chicken (Burger King)
Q120508114
Q120508115
Q120508116
Q120508117
Q120508119
Q120508921
cheeseburger
Q120508922
Q120508923
Q120508924
Q120508925
Q120508927
Q120508928
Q120508929
Q120508930
Q120508931
Q120508932
Q120508934
Q120508937
Q120508939
Q120508941
Q120508943
Q120508945
Q120508958
Q120508961
salat
Q120508963
Q120508966
Q120508968
Q120508970
Q120508972
Q120508974
Q120508976
Q120508984
Q120508985
Q120508986
Q120508987
Q120508988
Q120508989
eple
Q120508991
BK Chicken Tenders
Grunnlegger(e)James McLamore, David Edgerton
StyrelederAlexandre Behring
Adm.dir.Bernard Hees
Daglig lederDaniel Schwartz
Omsetning1 970 000 000 USD (2012)[2]
Resultat117 700 001 USD (2012)[2]
Nettsted Offisielt nettsted (en)

Historie

Den første restauranten, ved navn Insta-Burger King, ble åpnet 28. juli 1953 i Jacksonville i Florida. Den første restauranten til dagens selskap ble åpnet i 1954 i Miami i Florida av de to pionerene James McLamore og David Edgerton, som begge hadde gått på Cornell University School of Hotel Administration. McLamore hadde besøkt brødrene Dick og Mac McDonalds McDonald’s burgerrestaurant i San Bernardino i California. De innså at deres løpende bånd-konsept hadde stort potensial, og bestemte seg for å skape en egen versjon. Denne versjonen var å grille kjøttet over åpen flamme, bruke ferske grønnsaker og annet, og servere store porsjoner pommes frites.

Deres signaturprodukt ble til allerede i 1957, kalt Whopper. En Whopper består i utgangspunktet av kvernet, grillet storfekjøtt som veier rundt 1 hekto, et lite nyristet hamburgerbrød, i lokket er det majones, salat og to skiver tomat. På bunnen er det hamburger, fire skiver sylteagurk, tre ringer løk og ketchup.

På 1960-, 70- og 80-tallet byttet Burger King eiere en rekke ganger og mot slutten av 1990-årene og i begynnelsen av 00-tallet gikk mange restauranter dårlig og ble stengt.

I 2006 ble Burger King introdusert på New York-børsen. I slutten av 2008 var Burger King den nest største hamburgerkjeden etter McDonald’s og den fjerde største hurtigmatkjeden etter Yum! Brands, McDonald’s og Subway.[trenger referanse]

Burger King har i dag[når?] mer enn 11 350 hurtigmatsteder i 57 land, hvorav 75 prosent er i USA. Den nordligste Burger King-restauranten i verden er i Tromsø.

Burger King selger blant annet diverse hamburger-varianter, BK Chicken Tenders, Original Chicken Sandwich, Enormous Omelet Sandwich og Meat'normous Omelet Sandwich.

Norge

 
Interiøret i en Burger King på Tiller Torget i Trondheim i 2016.
 
Burger King på Karl Johans gate

Burger King åpnet sine fire første restauranter i Norge i 1988.[3] Siden har kjeden etablert hurtigmatrestauranter i de fleste større tettsteder i Norge. Per 2020 hadde kjeden blant annet fire serveringssteder i Bergen, seks i Trondheim og 17 i Oslo.[4] Kjeden drives delvis som en franchise, men med et antall heleide restauranter.

I 2002 kjøpte Umoe Catering (nå Umoe Restaurants) rettighetene til konseptet i Norge av Reitan Handel.[5] Ved årsskiftet 2012/2013 overtok Umoe Restaurants rettighetene til Burger King-franchisen i Sverige og Danmark.[6] I oktober 2020 kunngjorde Umoe Restaurants at de selger Burger King Skandinavia til det Østerrikske selskapet Ring Holding.[7]

Sverige

Den første restauranten i Sverige åpnet på Gustav Adolfs torg i Malmö i 1976. Åpningen vekte stor oppmerksomhet da det var Burger Kings andre restaurant i Europa (etter Madrid). Derpå fulgte en etablering i Lund, men det var først på 1990-tallet som Burger King på alvor skulle etablere seg i landet, om enn primært i storbyregionene. Serveringssteder i Stockholm under navnet Big Burger hadde gjennom lengre tid vokst seg relativt sterke samtidig som Burger King etablerte seg i Göteborg i en periode da Stena Line var hovedeier. Kjeden Big Burger i Stockholm ble kjøpt og ble en del av Burger King.

I begynnelsen av 1990-tallet, da den konkurrerende hamburgerkjeden Clock ble tvunget til å legge ned avdelinger og/eller konvertere til Pizza Hut, tok Big Burger over flere av Clocks restauranter og konverterte disse til sitt eget format. I dag har Burger King 138 serveringssteder i Sverige.

Den største franchisetakeren i Sverige er NSP som eier ca. ⅓ av restaurantene.

Referanser

  1. ^ www.bk.com[Hentet fra Wikidata]
  2. ^ a b http://investor.bk.com/download_arquivos.asp?id_arquivo=DC47A05B-9468-4356-8789-F777CDA04DD7.
  3. ^ «Nye tropper inn i hamburgerkrigen». DN. 13. mai 1989. «For ett år siden startet Burger King med fire restauranter i Norge i samarbeid med Visit Invest og Kings Food Holding som franchisingtager og som operasjonsleder. De overtok lokalene der SAS tidligere og hamburgerkjeden Clock / NKL sist hadde prøvd seg og mislykket.» 
  4. ^ «Find a Burger King near you». Burger King. Besøkt 27. oktober 2020. 
  5. ^ «Selger serveringskjedene». NRK Trøndelag. 6. mars 2002. Besøkt 27. oktober 2020. 
  6. ^ Øyvind Ludt (22. mars 2013). «Umoe Restaurants utfordrer Skandinavia». Hotell & Restaurantmagasinet. Besøkt 27. oktober 2020. 
  7. ^ Eivind Bøe (27. oktober 2020). «Jens Ulltveit-Moe selger Burger King i Skandinavia». E24. Besøkt 27. oktober 2020. 

Eksterne lenker