Sukkerbete
(Omdirigert fra «Sukkerroer»)
Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.
| Sukkerbete | |
|---|---|
 Sukkerbete er en genetisk variant av beter | |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Beta vulgaris var. altissima Linnaeus |
| Norsk(e) navn: | sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m. |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planter |
| Rekke: | Dekkfrøete blomsterplanter |
| Klasse: | Tofrøbladete blomsterplanter |
| Orden: | Nellikordenen |
| Familie: | Amarantfamilien |
| Habitat: | terrestrisk (leireholdig jord) |
| Utbredelse: | mildt temperert klima |
Kommersiell framstilling av sukker på basis av sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.
Se ogsåRediger
Eksterne lenkerRediger
- (en) sukkerbete i Global Biodiversity Information Facility
- (en) sukkerbete hos Tropicos
- (en) Kategori:Sugar beets – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Beta vulgaris – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
