Bønnevikke
Bønnevikke (Vicia faba), også kjent under navnene hestebønne, åkerbønne, bondebønne, fababønne, favabønne, er en ettårig art i erteblomstfamilien. Blomsten er hvit og vanligvis fra 40 til cirka 90 cm høy. Planten inneholder rundt 32% proteiner, noe som gjør den godt egnet til dyrefôr. Utover 2000-tallet har det vært en økende interesse for dyrking av denne planten i Norge[2].
| Bønnevikke | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Vicia faba L. | |||
| Populærnavn | |||
| bønnevikke, hestebønne | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | planter | ||
| Divisjon | karplanter | ||
| Klasse | blomsterplanter | ||
| Orden | erteblomstordenen | ||
| Familie | erteblomstfamilien | ||
| Tribus | Fabeae | ||
| Slekt | vikkeslekta | ||
| Miljøvern | |||
| Fremmedartslista:[1] | |||
ver 2015  NR — Ikke vurdert 2018 | |||
| Økologi | |||
| Habitat: | kulturplante | ||
| Utbredelse: | hører hjemme i Levanten, dyrket i store deler av verden | ||
Fababønner brukes, sammen med kikerter, til å lage falafel, som er en populær form for hurtigmat i Midtøsten. De kan også brukes til å lage grøt og brød, mens stekte fababønner blir brukt som snacks.
Bønnevikke er en av de eldste jordbruksplantene og ble dyrket i den fruktbare halvmåne for mer enn 10 000 år siden. Viltvoksende planter er ikke kjent. Den hadde sannsynligvis en begrenset utbredelse, og de opprinnelige voksestedene er nå dyrket opp.[3]
Galleri rediger
-
Hestebønneblomster -
-
Stekte fababønner servert som snacks
.jpg)
Referanser rediger
- ^ R. Elven m.fl. (5. juni 2018). «Vicia faba, vurdering av økologisk risiko». Artsdatabanken. Besøkt 31. august 2023.
- ^ http://www.regjeringen.no/nn/dep/lmd/aktuelt/nyheiter/2011/juli-11/okt-interesse-for-akerbonner.html?id=651675
- ^ Oleg Kosterin (2014). «The lost ancestor of the broad bean (Vicia faba L.) and the origin of plant cultivation in the Near East». Vavilov Journal of Genetics and Breeding. 18 (4/1): 831–840. ISSN 2500-3259. doi:10.18699/VJ15.118.
Eksterne lenker rediger
- (en) Hestebønne i Encyclopedia of Life
- (en) Hestebønne i Global Biodiversity Information Facility
- (no) Hestebønne hos Artsdatabanken
- (sv) Hestebønne hos Dyntaxa
- (en) Hestebønne hos ITIS
- (en) Hestebønne hos NCBI
- (en) Hestebønne hos The International Plant Names Index
- (en) Hestebønne hos Tropicos
- (en) Kategori:Vicia faba – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Vicia faba – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Vicia faba – detaljert informasjon på Wikispecies
