Tvare
Tvare, også kalt tvore, tvøre, toro, turu, tvuru og tvørel, er et gammelt kjøkkenredskap eller en visp til å røre i gryter eller stampe grøt med. Den kan også dreies hurtig rundt mellom håndflatene.
Det finnes to hovedtyper av tvarer, og begge har et rett rundt skaft. Den ene typen er laget av hel ved i gran eller furu slik at det står en krans av avskårne kvister i enden. Den andre har et innfelt kryss som man rører med. Lengden ble tilpasset bruken – og en stor, god tvare (40–50 cm) var brukt til ysting eller koking av store grøtporsjoner. Tvaren var også et godt redskap ved tilbereding av kålrot- eller potetstappe.
-
Tvare i gran laget i 1946 i Vestre Slidre i Oppland. Lengde 43 cm. -
Tvare i bjørk med innfelt kryss. Lengde 27 cm.
Se også rediger
Litteratur rediger
- Østby, Jon Birger (1984). Nomenklatur for melkestell. Oslo: [Norske kunst- og kulturhistoriske museer]. [e-bok fra bokhylla.no]
Eksterne lenker rediger
- Wiker, Lars Johan: Slik lager du tvare Arkivert 5. august 2020 hos Wayback Machine.
- Se tvarer i DigitaltMuseum