Karse (latin: Lepidium sativum) er en flerårig liten grønnsaksplante i karseslekten (Lepidum), som tilhører Korsblomstfamilien. Den er beslektet med den akvatiske Engelskkarsen, og har en pepperaktig, god duft og smak.

Karse
Karse
Nomenklatur
Lepidium sativum
Populærnavn
Karse
Hører til
Korsblomstfamilien,
Brassicales,
Magnoliopsida
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Eurasia
Inndelt i

Planten er 5–50 cm høy og vokser i fuktige områder i Eurasia, men er hos oss kjent bare som nytteplante for grønnsaksproduksjon.

Som de fleste planter i korsblomstfamilien har den bittelille blomsten fire kronblad, men kommer sjelden til blomsterstadiet i norsk dyrking. Bladene er runde til omvendt eggeformede og smalner mot bladstengelen.

Eksterne lenker rediger