Åpne hovedmenyen

Hjortetrøffel

soppslekt

Hjortetrøffel (Tuber rufum) er en type trøffel fra Nord-Europa, og den vanligste arten som finnes i Norge. Hjortetrøffel blir normalt 1-3,5 cm i diameter. Formen er kuleformet eller uregelmessig som en potet. Kjernen er hard og skallet læraktig.

En myte om hjortetrøffel, er at den kan brukes som et afrodisiakum.[1]

ReferanserRediger

  1. ^ Fredriksen, Rune (5. oktober 2012). «Hvem blir trøffelhelten?». NRK. Besøkt 10. juni 2019.