Hermetikkindustriens Laboratorium

Hermetikkindustriens Laboratorium, også kalt Hermetikklaboratoriet, er et næringsmiddelinstitutt på Eiganes i Stavanger. Det ble offisielt innviet den 26. juni 1931, som det da eneste i sitt slag i Europa. Ved åpningen deltok representanter fra hele landets hermetikkindustri, forskningsinstitusjoner, departement og politiske organer. Laboratoriets første leder var Gulbrand Lunde.

Den eldste bygningen, Hermetikklaboratoriet i Niels Juels gate 50, ble tatt i bruk i 1931.

Stavanger var Norges ledende by innen hermetikkindustrien. I 1925 var det 198 hermetikkfabrikker i Norge, 59 av disse lå i Stavanger.^{[trenger referanse]}

Laboratoriets oppgaver

Hermetikkindustriens Laboratoriums oppgaver var forskning og produktutvikling, forbedring og forenkling av arbeidsmetodene, råstoff- og driftskontroll, samt kontroll av det ferdige produktet. Blant laboratoriets første oppgaver er å dokumentere at hermetikk ikke er «død mat», men at steriliseringsprosessen bare reduserer vitamininnholdet i ubetydelig grad.^{[trenger referanse]} Det fastlegger også optimale steriliseringsbetingelser for de forskjellige produktene og gir forøvrig hermetikkindustrien råd i faglige spørsmål.

Fagskole

I tilknytning til Hermetikklaboratoriet ble Hermetikk- og Konservesindustriens Fagskole, også kalt Hermetikkfagskolen, opprettet i 1952. Skolen ble senere Næringsmiddel-teknisk skole.

Norconserv

Hermetikkindustriens Laboratorium og Norges Hermetikkfagskole ble slått sammen til en stiftelse med navnet Stiftelsen Norconserv. Dette ble offisielt i 1985, selv om det mer eller mindre fungerte slik fra 1982.

I 2003 ble det opprettet et Norconserv AS. Stiftelsen Norconserv og andre aktører var aksjeinnehavere.

1. januar 2008 gikk Norconserv inn som et datterselskap i konsernet Nofima AS, fra 1. juli 2011 som en integrert del av Nofima, sammen med de andre datterselskapene.

28. juni 1982 åpnet Norsk Hermetikkmuseum i en tidligere hermetikkfabrikk i Øvre Strandgate 88 i Gamle Stavanger.

Eksterne lenker

• Fotonettverk Rogaland: Hermetikkindustriens Laboratorium
• Hermetikkindustriens laboratorium arkivmateriale for årene 1936-1941 finnes ved NTNU Universitetsbiblioteket