Brannjern

Brannjern eller brannfot er et stativ laget i smijern til å sette kjeler, panner, takker eller former på ved matlaging eller annen koking over et åpent ildsted som peis eller grue. De to vanligste formene for brannjern består av en horisontal trekant eller en ring med tre føtter. Med tre føtter vil brannjernet stå stødig selv om underlaget er ujevnt.

Før det ble vanlig med ovner med kokeplater, ble jernrister eller brannjern brukt både som stativ for kjøkkengrytene over ilden og, avkjølt, som gryteunderlag på bordet.
Fransk brannjern av modell fra 1800-tallet

Se ogsåRediger

Eksterne lenkerRediger