Basilikum

Basilikum
Basilikum
Vitenskapelig(e)
navn
:
Ocimum basilicum
L., 1753
Norsk(e) navn: basilikum
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planteriket
Divisjon: Karplanter
Klasse: Blomsterplanter
Orden: Lamiales
Familie: Leppeblomstfamilien
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: opprinnelig India
Varieteter:
  • anisbasilikum
  • dvergbasilikum
  • kamferbasilikum
  • kanelbasilikum
  • krydderbasilikum
  • kryddernellikbasilikum
  • sitronbasilikum

Basilikum er ettårige planter med hvite eller svakt rosalilla blomster som dufter nektar. Betegnelsen basilikum blir brukt både om slekten Ocimum og om den mest kjente arten Ocimum basilicum.

SorterRediger

Kanel-, anis-, krydder-, kamfer- og kryddernellik-basilikum.

Thaibasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.

Sitronbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum americanum.

Malintorvbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.

Sarahlilbasilikum er en kultivar tilhørende Sluticum basilicum

Greek column basil og Thai lemon basil er kultivarer tilhørende Ocimum x citriodorum.

Helligbasilikum hører ikke til de nevnte kultivarene.

Alle disse selges også som frø i Norge.

BrukRediger

Basilikum brukes i en rekke ulike matretter, og er blant annet en hovedingrediens i pesto. Planten virker beroligende, løser opp spenninger og fremmer fordøyelsen. Tidligere ble basilikum ofte brukt mot hysteri.

HistorieRediger

Fra arkeologiske undersøkelser i Egypt vet man at basilikum ble brukt ved balsamering sammen med mange andre sterkt duftende krydder- og medisinplanter, balsameringsurter.

GalleriRediger

Eksterne lenkerRediger