Rucola

(Omdirigert fra Salatsennep)

Rucola[1] (Eruca sativa), også salatsennep, ruccola, roquette, arugula, rocket eller sennepskål, er en plante i korsblomstfamilien.

Rucola
Rucola
Vitenskapelig(e)
navn
:
Eruca sativa
Mill.
Eruca vesicaria ssp. sativa
Norsk(e) navn: salatsennep, rucola
Hører til: korsblomstfamilien,
Brassicales,
Rosidae
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: middelhavsområdet

Rucola brukes ofte i salater, pasta, pizza eller som et pålegg på brødskiver. Navnet kommer fra et av plantens mange italienske navn, rucola, en diminutiv av slektsnavnet Eruca. Rucolabladene likner bladene til løvetannblomsten.

ReferanserRediger

  1. ^ «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 13. mai 2021. 

Eksterne lenkerRediger

 Denne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.