Nøttekremle

soppart i kremleslekta

Nøttekremle (Russula vesca) er en soppart som danner spiselige fruktlegemer. Kremler har et karakteristisk sprøtt kjøtt. I motsetning til en del andre skarpe kremler, har denne en nøtteaktig, mild smak. Hattens fargetoner er typisk mellom kastanje- og rosabrun, likevel kan fargene variere i mange andre brune nyanser iblandet lilla, grå, eller grønn.

Nøttekremle
Nomenklatur
Russula vesca
Fr., 1836
Populærnavn
nøttekremle
Klassifikasjon
RikeSopper
DivisjonStilksporesopper
UnderdivisjonHymeniesopper
KlasseEkte hymeniesopper
OrdenKremleordenen
FamilieRussulaceae
SlektKremler
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Europa, Nord-Amerika

I likhet med andre hattsopper dannes sporene i hymeniet utenpå en struktur under hatten kalt hymenofor. Hos kremlene er hymenoforet formet som radiære skiver. Likevel regnes de ikke til skivesoppordenen, men har fått en systematisk plassering i en egen orden, kremleordenen. Skivene under hatten er hvite, etterhvert svakt kremgule, noen ganger med oransjebrune flekker.

Et karakteristisk kjennetegn ved nøttekremlen er at hatthuden ikke alltid når helt ut til hattkanten. Stilkformen er vanligvis sylindrisk, nokså kort, men kan bli svakt tønneformet. Den er hvit, men får typisk rustfargede flekker.

Kjøttet kjennes fast, særlig hos unge fruktlegemer. Med alderen kan stilken få innvendige kamre som kommer til syne når den skjæres over på langs.

Den vokser både i barskog og løvskog, i Norge er den vanligst nord til Nordland.

Bildegalleri rediger

Litteratur rediger

Eksterne lenker rediger