Maren Bang

Kokebokforfatter

Maren Elisabeth Bang (1797–1884) var en norsk forfatter av kokebøker.[2]

Maren Bang
Født1797Rediger på Wikidata
KongsvingerRediger på Wikidata
Død3. juli 1884[1]Rediger på Wikidata
OsloRediger på Wikidata
Beskjeftigelse Forfatter, kokk, cookbook authorRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata

Hun var datter av Hans Arnt Poulsen (1768–1809) og Sara Elisabeth Bergström (1770–1845). Faren var proprietær, og hun vokste opp i Kongsvinger.

Hennes bror Bastian Paulsen (1799–1866) ble rittmester[3] og var far til Hans Arnt Hartvig Paulsen, også kjent som "Køla-Pålsen" og den som forsynte gamle Kristiania med kull og annen energi midt på 1800-tallet.

I 1817 giftet Maren Elisabeth seg med fogdesønn Christian Steen Bang (1794–1862) av Bang (slekt). Mannen ble kopist, men havnet i fengsel på grunn av underslag. Imens utga Maren i 1831 landets første kokebok, Huusholdnings-Bog, indrettet efter den almindelige Brug i norske Huusholdninger. Flere bøker kom på 1840-tallet da hun hadde flyttet til Halden for å være nær mannen. I 1849 flyttet de til Kristiansand og startet vertshus. Etter mannens død i 1862, samme året som hun utga en bok om vin, flyttet hun til hovedstaden der hun døde i 1884.

UtgivelserRediger

Se "Bang,%20Maren%20Elisabeth" Nasjonalbibliotekets alle scannede bøker forfattet av Bang

ReferanserRediger