Lakrisplante
Lakrisplanten er en erteblomstret plante som vokser naturlig i Vest-Asia, Nord-Afrika og Sør-Europa. Av roten til planten kan det fremstilles en saft som brukes blant annet til å fremstille lakris og til å lindre bronkitt og mage- og tarmproblemer.[trenger referanse]
| Lakrisplante | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Glycyrrhiza glabra L., 1753 | |||
| Populærnavn | |||
| lakrisplante | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | Planter | ||
| Divisjon | Dekkfrøete planter | ||
| Klasse | Tofrøbladete planter | ||
| Gruppe | Rosider | ||
| Orden | Erteblomstordenen | ||
| Familie | Erteblomstfamilien | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | sør i Eurasia | ||
Lakris gror for det meste i dype daler, i godt drenert jord, med full sol, og kan høstes inn om høsten, to til tre år etter planting.
I dag fremstilles lakrisekstrakt ved koking av lakrisroten og ved deretter å fordampe bort det meste av vannet. Faktisk kommer navnet lakris (via det gammelfranske licoresse), fra det greske γλυκύρριζα (glukurrhiza), som betyr "søt rot",[1] fra γλυκύς (glukus)"søt"[2] og ῥίζα (rhiza), "rot".[3][4] Lakrisekstrakt omsettes både i fast form og som sirup. Glycyrrhizin er en viktig del av lakris, et søtningsmiddel mellom 30 og 50 ganger så søtt som sukrose, som også har farmasøytiske effekter. [trenger referanse]
Referanser
rediger- ^ γλυκύρριζα, Henry George Liddell, Robert Scott,A Greek-English Lexicon, on Perseus
- ^ γλυκύς, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus
- ^ ῥίζα, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus<
- ^ liquorice Arkivert 26. november 2010 hos Wayback Machine., on Oxford Dictionaries
Eksterne lenker
rediger- (en) lakrisplante i Encyclopedia of Life
- (en) lakrisplante i Global Biodiversity Information Facility
- (en) lakrisplante hos ITIS
- (en) lakrisplante hos NCBI
- (en) lakrisplante hos The International Plant Names Index
- (en) lakrisplante hos Tropicos
- (en) Kategori:Glycyrrhiza glabra – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Glycyrrhiza glabra – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Glycyrrhiza glabra – detaljert informasjon på Wikispecies
- Lakrisplanten - artikkel fra forskning.no 23.5.02