Grasløk

planteart
(Omdirigert fra Gressløk)

Grasløk eller gressløk (Allium schoenoprasum, dansk: purløg, svensk: gräslök) er en urt som brukes til matlaging. Den har en frisk løkaktig smak som minner om en mild løk. Den brukes ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater eller ved servering som pynt og smaksfremhever. Hele planten kan brukes, også blomsten.[1][2]

Grasløk
Grasløk
Vitenskapelig(e)
navn
:
Allium schoenoprasum
L.
Norsk(e) navn: grasløk, gressløk
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planter
Divisjon: Dekkfrøete planter
Klasse: Enfrøbladete planter
Orden: Aspargesordenen
Familie: Amaryllisfamilien
Slekt: Løkslekta
IUCNs rødliste:
livskraftig
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Eurasia og Nord-Amerika

GalleriRediger

ReferanserRediger

  1. ^ McVicar, Jekka (1997). Til å spise opp. Oslo: Hilt & Hansteen. s. 20. ISBN 8274134540. 
  2. ^ Sturtevant, Edward Lewis (1919). Sturtevant's notes on edible plants (engelsk). s. 39. 

Eksterne lenkerRediger

 Denne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.