Lunsj
- For den norske filmen ved samme navn, se Lønsj (film)
- For tegneserien Lunch, se Lunch (tegneserie)
- For radioprogrammet Lønsj, se Lønsj (radioprogram)
Lunsj eller formiddagsmat som det også kalles på norsk (dansk: frokost), er betegnelsen på et måltid som inntas mellom frokost og middag, og som vanligvis er dagens andre måltid. I Norge er det vanligst å spise lunsj mellom klokka 11 og 13, mens lunsj i Storbritannia, der ordet er lånt, er oftest mellom klokka 12 og 14. Flere skoler og arbeidsplasser har lagt til rette for en halvtimes lunsjpause på denne tiden av dagen.[1]
På norske arbeidsplasser og i norsk skole er det fremdeles mest vanlig å ha med matpakke med påsmurte brødskiver til lunsj, som oppbevares i for eksempel en matboks. I andre land er det vanlig med varm lunsjservering i kantiner både på skoler og større arbeidsplasser. Kontorarbeidere går også ofte ut på spesielle lunsjrestauranter.[2][3]
Lunsjbord rediger
Et lunsjbord er et bord som er dekket med mat til lunsj på et hotell eller en restaurant. Som regel er det varme og kalde retter av både fisk og kjøtt, grønnsaker, brød og forskjellig pålegg samt desserter. Slik lunsj serveres gjerne mellom klokka 12 og 15.
En lunsjbar er en kafeteria der en kan kjøpe lunsjretter fra en disk eller få dem raskt servert.[4]
Arbeidsmiljøloven rediger
Arbeidstaker har krav på en halv times ulønnet, sammenhengende pause i løpet av arbeidstiden dersom arbeidstiden er på over 5,5 timer. Dersom arbeidstaker ikke fritt kan forlate arbeidsplassen i pausen eller det ikke finnes tilfredsstillende pauserom, skal pausen regnes som en del av arbeidstiden.[5]
Etymologi rediger
Det norske ordet lunsj ble tidligere skrevet lunch som på engelsk der ordet er lånt fra. Lunch ble da særlig brukt om engelske og amerikanske forhold eller om hotellmåltider, for eksempel et bedre måltid på en restaurant eller et større selskap for innbudne gjester som ble inntatt eller holdt ved 13-14 tida.
Det engelske lunch ble tatt i bruk som en forkortelse av luncheon tidlig på 1800-tallet. Noen mener ordet opprinnelig er lånt fra det tyske Luncehntach, som er registrert allerede i 1580 som navn på et mindre mellommåltid. Andre mener luncheon er avledet av lunch, et opprinnelig spansk ord som betyr «tjukk brødskive som er skåret på skrå», det vil si brødblings.[6]
Referanser rediger
- ^ «lunsj». Store norske leksikon (norsk). 27. desember 2018. Besøkt 2. juli 2019.
- ^ «Briter om den norske matpakka: «Kjedelig brød fra butikken og svett brunost»». www.dagsavisen.no (norsk). Besøkt 2. juli 2019.
- ^ «Så forskjellige er matvanene i Norge, Danmark og Sverige». forskning.no (norsk). 5. april 2018. Besøkt 2. juli 2019.
- ^ «Kokk- og servitørfag Vg2 - Lunsjbord - NDLA». ndla.no. Besøkt 2. juli 2019.
- ^ «§ 10-9. Pauser - Arbeidsmiljøloven». arbeidsmiljoloven.com. Besøkt 2. juli 2019.
- ^ «lunsj - Det Norske Akademis ordbok». www.naob.no (norsk). Besøkt 2. juli 2019.
Se også rediger
Eksterne lenker rediger
- Matpakka - Et stykke norsk tradisjon Arkivert 2. juli 2019 hos Wayback Machine. Besøkt 02.07.19
- Lunsjen, Aftenposten Besøkt 02.07.19