Espen Vesterdal Larsen

norsk kokk
Espen Vesterdal Larsen
Født12. mai 1973Rediger på Wikidata (47 år)
BeitstadRediger på Wikidata
Beskjeftigelse Kokk, konditor, daglig lederRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata

Espen Vesterdal Larsen (født 12. mai 1973 i Steinkjer) er en norsk kokk og konditor som har vunnet flere priser for sin kokkekunst.

Larsen begynte sin karriere som kokkelærling i 1989 på Fossheim turisthotell hos Arne Brimi. Han tok han fagbrev som kokk ved Hotel Continental i Oslo og fagbrev i konditori ved Erichsens konditori i Trondheim.[1] Han arbeidet deretter flere år i Trondheim hvor han blant annet drev kaffebaren Choco Boco.[2] Deretter arbeidet han en del år ved Gastronomisk Institutt i Oslo før han i 2008 ble ansatt som daglig leder ved Kulinarisk Akademi.[3]

Larsen oppnådde en rekke topplasseringer med kokkelandslaget i perioden 1997-2008, hvor gull i Worldcup 2006 og Olympisk Mester i 2008 står som høydepunktene.[3] På Kokkelandslaget var han dessert- og sjokoladeansvarlig, som er hans spesialitet. I 1997 ble han belønnet med førsteplass i NM for konditorkunst.[4]

I 2002 var han med i andre sesong av Big Brother. Han kom inn i huset på dag nummer to, sammen med en annen deltaker.[2] Larsen kom helt til finalen, og endte til slutt på andreplass med 98 dager i huset.[5]

ReferanserRediger

  1. ^ «Satser alt på Big Brother». Trønder-Avisa. 26. februar 2002. 
  2. ^ a b «Trønder i Big Brother». adressa.no. 26. februar 2002. Besøkt 3. februar 2018. 
  3. ^ a b Akademi, Kulinarisk (3. februar 2018). «Espen Vesterdal Larsen | Kulinarisk Akademi». Kulinarisk Akademi (norsk). Besøkt 3. februar 2018. 
  4. ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 20. oktober 2007. Besøkt 24. mars 2008. 
  5. ^ «Veronica vant Big Brother». OMAG. 2. juni 2002. Besøkt 4. februar 2018.