Kasjutre

tropisk art av trær
(Omdirigert fra «Cashewnøtter»)

Kasjutre (engelsk: cashew, vitenskapelig navn: Anacardium occidentale; synonym: Anacardium curatellifolium) er et 10–12 meter høyt tropisk treslag med spiselige, ovale eller pæreformede «falske» frukter (hjelpefrukter) som kalles kasju-epler. Kasju-epler har mykt og skjørt skall og egner seg derfor ikke som transportprodukt.

Kasjutre
Nomenklatur
Anacardium occidentale
L., 1753
Synonymi
Anacardium curatellifolium
Populærnavn
kasjutre
kasju
Hører til
sumakfamilien,
Sapindales,
blomsterplanter
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: nordøstre Brasil; dyrkes i India, Asia og Afrika (se dyrkningskart lengre ned på siden)

Kasju er mest kjent i Norge på grunn av de spiselige ca. 2,5 cm lange, nyreformede, frøene som kalles kasjunøtter eller cashew-nøtter. Hvert kasjueple har kun én kasjunøtt som ikke ligger inne i fruktkjøttet, men finnes i den mørke utveksten på undersiden av hjelpefrukten. «Nøttene» brukes både som snacks og som ingrediens i matretter, enten hele eller malte.

Kasjutreet kommer opprinnelig fra Brasil, men i årene 1560–1565 ble treet importert, av portugiserne for dyrkning, til deres daværende koloni i Goa, India. I dag dyrkes Kasju i store deler av India, Asia og flere land i Afrika.

I delstaten Rio Grande do Norte i den nordøstre delen av Brasil står verdens største kasjutre.

Bilder rediger

Eksterne lenker rediger