Bread bowl
Bread bowl («brødbolle») er en rundt stykke av brød som fått en stor del av massen skåret ut for å danne en spiselig bolle. De er vanligvis større enn et rundstykke, men mindre enn et brød i full størrelse.
Bread bowl | |||
---|---|---|---|
Hovedingredienser | brød | ||
Brødboller kan brukes til å servere chili, New England-stil clam chowder, og andre tykke stuinger (ofte, men ikke alltid, oste- eller fløtebaserte). Supper med tynnere base er ikke vanlig å servere i brødboller, fordi de vil gjøre brødet for fuktig for raskt. Brødet blir smakssatt etterhvert som det absorberer noe av stuingens base, og kan spises etter at stuingen er blitt spist. Brødboller kan også brukes til dipp, og brødmassen som er skåret ut kan brukes til å dyppe.
I 2008 rapporterte Daily Telegraph at et selskap i Birmingham var igang med å lage en naan-versjon.[1]
Referanser
rediger- ^ Wallop, Harry (7. januar 2008). «I'll have the soup. And the bowl, please». The Daily Telegraph. Arkivert fra originalen 25. juni 2008. Besøkt 29. september 2008.
Eksterne lenker
rediger- (en) Bread bowls – kategori av bilder, video eller lyd på Commons