World Barista Championship

Gwilym Davies, vinner av WBC i 2009.

World Barista Championship (WBC) er det offisielle navnet på VM i baristakunst. WBC er en årlig konkurranse i baristakunst som ble startet opp i 2000. Formatet for konkurransen er basert på NM i baristakunst[1], som ble startet opp i 1998. Konkurransen eies og organiseres i samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America (SCAA) og Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Mesterskapet i klassisk baristakunst går ut på å servere 12 kaffedrikker (4 espresso, 4 cappuccino og 4 egenkomponerte signaturdrikker) i løpet av 15 minutter. Drikkene blir vurdert av 4 dommere ut ifra smak, presentasjon, renhold, kreativitet og teknisk arbeid. I tillegg til klassisk baristakunst arrangeres VM i Latte art, VM i Cup tasting og VM i Coffee in Good Spirits som en del av WBC.

Det er vinneren av NM i baristakunst som representerer Norge i VM i baristakunst.

HistorieRediger

År Sted Vinner Norsk plassering Kilde
2013   Melbourne, Australia  [?] N/A TBA 26. mai 2013 (Rasmus Helgebostad) [2]
2012   Wien, Østerrike   Raul Rodas 21.-plass (Rasmus Helgebostad) [3]
2011   Bogotá, Colombia   Alejandro Mendez 13.-plass (Håkon Kinn) [4]
2010   London, England   Michael Phillips 23.-plass (Oda Misje Haug) [5]
2009   Atlanta, Georgia, USA   Gwilym Davies 17.-plass (Oda Misje Haug) [6]
2008   København, Danmark   Stephen Morrissey 9.-plass (Chris Kolbu) [7]
2007   Tokyo, Japan   James Hoffmann 19.-plass (Einar Kleppe Holthe) [8]
2006   Bern, Sveits   Klaus Thomsen 19.-plass (Halvard Amble) [9]
2005   Seattle, USA   Trouls Overdahl Poulsen 6.-plass (Gunhild Seljenes) [10]
2004   Trieste, Italia   Tim Wendelboe 1  Gull (Tim Wendelboe) [11]
2003   Boston, USA   Paul Bassett 3  Bronse (Eirik Johnsen) [12]
2002   Oslo, Norge   Fritz Storm 2  Sølv (Tim Wendelboe) [13]
2001   Miami, USA   Martin Hildebrandt 2  Sølv (Tim Wendelboe) [14]
2000   Monte Carlo, Monaco   Robert Thoresen 1  Gull (Robert Thoresen) [15]

ReferanserRediger

  1. ^ «The Future of the World Barista Championship». 1. mai 2006. Besøkt 25. juni 2010. 
  2. ^ «World Barista Championship (WBC)». Besøkt 8. april 2013. 
  3. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 26. juli 2012. 
  4. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 13. november 2011. Besøkt 23. september 2011. 
  5. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 16. februar 2011. 
  6. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010. 
  7. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Besøkt 25. juni 2010. 
  8. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010. 
  9. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 23. mai 2012. Besøkt 25. juni 2010. 
  10. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 25. juni 2010. 
  11. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  12. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  13. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  14. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  15. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 

Eksterne lenkerRediger

Offisielt nettsted