Verpehøns

Kyllinger som blir avlet og brukt for egg blir i industrien kalt verpehøns, og denne kyllingtypen blir avlet for å legge flest og størst mulig egg. I Norge bruker vi hovedsakelig hybridene (en hybrid er en krysning av to raser som står hverandre nær) Lohman hvit og brun fra det tyske firmaet Lohman Tierzucht og Dekalb og ISA brun fra avlsfirmaet Hendrix Genetics i Nederland.[1]

En burhøne 5 dager etter at den kom ut av buret.

Til sammenligning er slaktekyllinger avlet for å vokse så raskt som mulig på så lite fõr som mulig.

BurhønsRediger

I den tidlig moderne tid kom mesteparten av alle egg fra såkalte burhøns (høns i bur), men ettersom dyrevelferd har blitt viktigere for folk flest går Norge mot å utfase burhøns helt. Nortura, Norges største egg produsent, har som et resultat uttalt at de vil gå bort ifra buregg innen 2024.[2] I dag er omtrent 9 prosent av egg produksjonen basert på høns i bur.[3]

HanekyllingerRediger

I egg industrien er det kun bruk for høns, ettersom det er kun jentene som legger egg. Siden verpehøns ikke er avlet for kjøttet deres så er de ikke like effektive som slatekylling-hybrider, og derfor anser ikke industrien hanekyllinger som noe av verdi. På klekkeriene blir derfor hanekyllinger kvernet (og gasset i noen andre land) den første dagen i livene deres. I industrien kaller dette "maserasjon", og avliving av daggamle kyllinger.[4]

De siste årene har industrien fått sterkt kritikk av praksisen, spesielt fordi det funnes teknologiske løsninger, in-ovo sexing, som kan få en slutt på praksisen. Dyrevernorganisasjonen Anima har blant andre utalt seg på flere anledninger mot praksisen.[5][6] Hvert år blir det kvernet over 3 millioner daggamle kyllinger i Norge, mens på verdens basis er det snakk om milliarder.[7]

ReferanserRediger

  1. ^ «Hvordan lever norske verpehøns?». www.matprat.no (norsk). Besøkt 10. mars 2021. 
  2. ^ Rise, Hans-Olav. «Nortura kjenner seg pressa vekk frå buregg». Nationen. Besøkt 10. mars 2021. 
  3. ^ «Kjøttets tilstand 2020». www.animalia.no. Besøkt 10. mars 2021. 
  4. ^ «Avliving av hanekyllinger av verperaser». www.animalia.no. Besøkt 10. mars 2021. 
  5. ^ «Debatt: – Tre millioner nyklekkede kyllinger går rett i kvernen. Dette problemet kan vi løse.». www.bt.no. Besøkt 10. mars 2021. 
  6. ^ ««25 under 25»: Slutt med massedrap av kyllinger!». www.vg.no. Besøkt 10. mars 2021. 
  7. ^ «Riktig at over tre millioner norske kyllinger blir kvernet levende hvert år». Faktisk (norsk). Besøkt 10. mars 2021.