Wikipedia

World Barista Championship

(Omdirigert fra «VM i baristakunst»)

World Barista Championship (WBC) er det offisielle navnet på VM i baristakunst. WBC er en årlig konkurranse i baristakunst som ble startet opp i 2000. Formatet for konkurransen er basert på NM i baristakunst[1], som ble startet opp i 1998. Konkurransen eies og organiseres i samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America (SCAA) og Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Gwilym Davies, vinner av WBC i 2009.

Mesterskapet i klassisk baristakunst går ut på å servere 12 kaffedrikker (4 espresso, 4 cappuccino og 4 egenkomponerte signaturdrikker) i løpet av 15 minutter. Drikkene blir vurdert av 4 dommere ut ifra smak, presentasjon, renhold, kreativitet og teknisk arbeid. I tillegg til klassisk baristakunst arrangeres VM i Latte art, VM i Cup tasting og VM i Coffee in Good Spirits som en del av WBC.

Det er vinneren av NM i baristakunst som representerer Norge i VM i baristakunst.

Historie rediger

År Sted Vinner Norsk plassering Kilde
2013   Melbourne, Australia  [?] N/A TBA 26. mai 2013 (Rasmus Helgebostad) [2]
2012   Wien, Østerrike   Raul Rodas 21.-plass (Rasmus Helgebostad) [3]
2011   Bogotá, Colombia   Alejandro Mendez 13.-plass (Håkon Kinn) [4]
2010   London, England   Michael Phillips 23.-plass (Oda Misje Haug) [5]
2009   Atlanta, Georgia, USA   Gwilym Davies 17.-plass (Oda Misje Haug) [6]
2008   København, Danmark   Stephen Morrissey 9.-plass (Chris Kolbu) [7]
2007   Tokyo, Japan   James Hoffmann 19.-plass (Einar Kleppe Holthe) [8]
2006   Bern, Sveits   Klaus Thomsen 19.-plass (Halvard Amble) [9]
2005   Seattle, USA   Trouls Overdahl Poulsen 6.-plass (Gunhild Seljenes) [10]
2004   Trieste, Italia   Tim Wendelboe 1  Gull (Tim Wendelboe) [11]
2003   Boston, USA   Paul Bassett 3  Bronse (Eirik Johnsen) [12]
2002   Oslo, Norge   Fritz Storm 2  Sølv (Tim Wendelboe) [13]
2001   Miami, USA   Martin Hildebrandt 2  Sølv (Tim Wendelboe) [14]
2000   Monte Carlo, Monaco   Robert Thoresen 1  Gull (Robert Thoresen) [15]

Referanser rediger

  1. ^ «The Future of the World Barista Championship». 1. mai 2006. Arkivert fra originalen 20. november 2012. Besøkt 25. juni 2010. 
  2. ^ «World Barista Championship (WBC)». Besøkt 8. april 2013. 
  3. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 26. juli 2012.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 26. juli 2012. 
  4. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 13. november 2011. Besøkt 23. september 2011.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 13. november 2011. Besøkt 23. september 2011. 
  5. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 16. februar 2011.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 16. februar 2011. 
  6. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010. 
  7. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Besøkt 25. juni 2010. 
  8. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 7. august 2011. Besøkt 25. juni 2010. 
  9. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 23. mai 2012. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 23. mai 2012. Besøkt 25. juni 2010. 
  10. ^ «World Barista Championship (WBC)» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi» (PDF). Arkivert fra originalen (PDF) 4. mars 2016. Besøkt 25. juni 2010. 
  11. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  12. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  13. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  14. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 
  15. ^ «World Barista Championship (WBC)». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 15. april 2014. Besøkt 25. juni 2010. 

Eksterne lenker rediger

Hentet fra «https://no.wikipedia.org/w/index.php?title=World_Barista_Championship&oldid=23662676»