Toralf Bølgen

norsk musiker og formidler av vinkultur

Toralf Kristian Bølgen (født 20. februar 1956) er en norsk vinkelner og formidler av vinkultur fra Bærum.[1] Han er kjent for samarbeidet med Trond Moi som har resultert i flere bøker og restaurant-kjeden Bølgen & Moi som de etablerte i 1995, etter å ha blitt kjent på Leangkollen kurs- og konferansesenter. Bølgen er utdannet klassisk gitarist og musikkpedagog.

Toralf Bølgen
Født20. feb. 1956Rediger på Wikidata (65 år)
Beskjeftigelse SkribentRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata

UtgivelserRediger

  • Ost og vin (Kagge, 2010).
  • Kjøtt og vin (Gyldendal, 2008). Med Trond Moi.
  • Fisk og vin (Gyldendal, 2006). Med Trond Moi.
  • Sopp (Gyldendal, 2005). Med Trond Moi.
  • 100 viner og matopplevelser (Gyldendal, 2004). Med Mads Widén og Øivind Hånes
  • Champagne – diva og dronning (Gyldendal, 2003). Med Øivind Hånes, Mats Widén og Kenneth Hansen
  • Blå (Frost, 2002). Med Kjell Nupen, Kenneth Hansen, Bølgen & Moi Kristiansand, Knut Bry og Håvard Rem
  • Bølgens vin (Gyldendal, 2002). Med Mats Widén, Øivind Hånes og Kenneth Hansen.
  • Mat & Vin (Gyldendal, 2001). Med Trond Moi, Mats Widén, Øivind Hånes og Kenneth Hansen
  • Historien om Cognac, Calvados og Armagnac, fire nordmenn, heldige giftermål og verdens beste brennevinshus (Gyldendal, 2001). Med Øivind Hånes, Mats Widén og Kenneth Hansen

ReferanserRediger

  1. ^ «Knoll & Tott». Aftenposten. 23.9.2006.