Novelleeventyr er eventyr som i oppbygning likner undereventyr ved at de ofte er lange og inneholder flere scener, men til forskjell fra undereventyra i liten grad inneholder motiver av magisk eller fantastisk art.

Novelleeventyr kan ofte ha et tydelig budskap, ved at de latterliggjør storaktighet hos prinsesser, prester, futer eller andre øvrighetspersoner, og hyller den sunne fornuften hos jevne menn og kvinner.

Blant de mest utbredte novelleeventyra i norsk tradisjon er «Presten og klokkeren», «Prinsessen som ingen kunne målbinde» og «Askeladden som fikk kongsdatteren til å løgste seg». Det er nedtegna 27 ulike novelleeventyr på norsk, i til sammen 238 ulike varianter.