Kokosmelk
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Kokosmelk er en søt, melkeaktig, hvit matingrediens laget av kjøttet fra modne kokosnøtter. Fargen og den rike smaken kommer av et høyt innhold av oljer og sukker.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Thai_green_chicken_curry_and_roti.jpg/250px-Thai_green_chicken_curry_and_roti.jpg)
Betegnelsen «kokosmelk» kan også brukes om den vannaktige væsken inni nøtta. Denne væsken, når funnet i en ung kokosnøtt, kan mer nøyaktig kalles kokosvann eller kokosjuice. I Malaysia og Indonesia kalles kokosmelk santan, og på Filippinene kalles det gata.
Eksterne lenker
rediger- (en) Coconut milk – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.