Hans Jessen (født 6. februar 1851 i Flensborg, død 14. juli 1907 i Hellerup) var en dansk sjokoladefabrikant og gründer. Han grunnla sjokolade- og konfekturfabrikken Galle & Jessen i 1872 sammen med Edvard Galle.

Hans Jessen
Født6. feb. 1851Rediger på Wikidata
Død14. juli 1907Rediger på Wikidata (56 år)
BeskjeftigelseForretningsdrivende Rediger på Wikidata
NasjonalitetDanmark

Virksomheten ble grunnlagt i en kjeller i Store Kongensgade 6. Da produksjonen ble for stor flyttet de i 1875 til eiendommen Toldbodgade 15. I 1884 flyttet de så til en stor nybygget fabrikk på Lyngbyvej ved Vibenshus Runddel. I starten laget de kun sukkertøy, men siden gikk de mer over til sjokolade, marsipan og karameller – hvorav det førstnevnte er det mest kjente.

Jessen er gravlagt på Gentofte Kirkegård.