Fruktsukker

kjemisk forbindelse

Fruktsukker (fruktose) er en av de enkle sukkerartene og finnes i mange matslag. Den er også en av de tre viktigste blodsukkerene, sammen med glukose og galaktose. Fruktsukker har den kjemiske formelen C6H12O6.

Fruktsukker

Et annet navn på fruktsukker er fruktose (uttales: fruktose).

Fruktose i matRediger

Frukt, grønnsaker og honning er naturlige kilder til fruktose. I tillegg består vanlig bordsukker (rørsukker/sukrose) av 50 % fruktose.

IsomeriRediger

Fruktsukker er søtere enn glukose på grunn av sin byggeformel.

 Denne kjemirelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.