Chenin blanc
(Omdirigert fra «Chenin Blanc»)
Chenin blanc er en vindrue av grønn type. Den er kjent som steen i Sør-Afrika, pineau de la Loire fra Loire-regionen i Frankrike.
| Chenin blanc | |||
|---|---|---|---|
 Chenin blanc-druer | |||
| Vitis vinifera | |||
| Navn | Chenin blanc | ||
| Også kjent som | Steen (Sør Afrika), Agudelo (Spania), Chenin (Portugal), Pinot Blanco (Sør Amerika) | ||
| Druetype | Hvit | ||
| Opprinnelse |  Frankrike | ||
| Hovedområde | Loire, Stellenbosch | ||
| Produksjon | |||
| Produksjon: | |||
| Andre opplysninger | |||
| Kjente viner | Savennieres | ||
| Kjennetegn | Eple, sitron, fersken, honning, gule plommer. Gir intense syrefriske viner. Sjelden spiss og tynn. | ||
| VIVC [1] | 2527 | ||
De mest populære chenin blanc-vinene kommer fra denne regionen, blant annet i Anjou-Touraine og Vovray i Loire-dalen.
Druen gir alt fra tørre til svært søte viner. De har alltid flott syre med en kompleks av mandel og sitruspreget aroma. De søteste vinene er mer eksotiske og honningpregede.[trenger referanse]
Karakteristiske trekk er at druen utvikler mye syre og at den er svært mottakelig for edelråte.[trenger referanse]
Referanser rediger