Bleklodden steinsopp

art i slekten steinsopper

Bleklodden steinsopp (Boletus reticulatus) er en stilksporesopp i slekten Steinsopper. Det er utbredt i Europas løvskoger der den danner mykorrhiza med arter i eikeslekta (Quercus). Soppens fruktlegemer modnes i sommermånedene og er populære matsopper. Arten ble formelt beskrevet av Jacob Christian Schäffer som Boletus reticulatus i 1774, det gjeldende vitenskapelige navnet. Den er også gitt synonymet Boletus aestivalis som beskrevet av Jean-Jacques Paulet i 1793.

Bleklodden steinsopp
Bleklodden steinsopp
Vitenskapelig(e)
navn
:
Boletus reticulatus
Schaeff., 1774
Boletus aestivalis
Boletus edulis reticulatus
Norsk(e) navn: Bleklodden steinsopp
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Sopper
Klasse: Ekte hymeniesopper
Orden: Rørsoppordenen
Familie: Boletaceae
Slekt: Boletus
IUCNs rødliste:
livskraftig
Habitat: Løvskog
Utbredelse: Hele europa

TaksonomiRediger

Den tyske naturviteren Jacob Christian Schäffer beskrev bleklodden steinsopp som Boletus reticulatus i 1774. Jean-Jacques Paulet beskrev den som Boletus aestivalis i 1793, artsnavnet er avledet fra det latinske aestas som betyr sommer.

BeskrivelseRediger

Soppens fruktlegeme er en sopp med en tykk og avrundet stilk, og en stor konveks hatt. Hatten er mer eller mindre rund, og vanligvis opp til 20 cm i diameter. Den har en fløyelsmyk hatthud, som spenner fra rust- til sjokoladebrun i fargen. Når hatthuden tørker sprekker den gjerne slik at det hvite kjøttet under vises som et hvitt årenett.

Hatthudens mørkere og mer ensartede farge, sammen med dens fløyelsaktige tekstur er viktige kjennetegn for å skille denne arten fra steinsopp. I tillegg er det bare en vag eller helt fraværende hvit kant nederst på hatten. Rørene under hatten er i utgangspunktet hvite, men blir mørkere med alderen og endres i fargen til blekgule og etterhvert brune. Stilken står sentralt under hatten og kan bli opp til 16 cm høy. Den har et hvitt til lys brunt årenett.

Kjøttet er hvitt, tykt og fast. Fargen kan gulne med alderen og soppen er ofte angrepet av insektlarver. Kjøttet har en behagelig duft.

UtbredelseRediger

Bleklodden steinsopp finnes i skogen over hele Europa, og trives godt etter varmt og fuktig vær, fra starten av sommeren og frem til slutten av høsten. Den er spesielt vanlig i sør-og vest-Frankrike, samt i Tosco-Emiliano Appenninene i Italia.

Bleklodden steinsopp er innført fra det sørlige Afrika, hvor den sannsynligvis ble introdusert sammen med den meksikanske arten Pinus patula.

MatsoppRediger

Som de fleste andre steinsopper er bleklodden steinsopp en ettertraktet matsopp. Kjøttet er noe løsere enn på andre steinsopper. Basert på en analyse av fruktlegemer samlet i Portugal, er næringsinnholdet på 334 kilokalorier per 100 gram tørket sopp. 100 gram tørket råvare inneholder dessuten 22,6 gram protein, 55,1 gram karbohydrater, og 2,6 gram fett. I rå tilstand er ca 91% av kjøttet vann.

ReferanserRediger


Eksterne lenkerRediger