Bøkling er saltet varmrøkt småsild. Silden blir fanget vår og sommer. Silden er rik på de marine omega 3-fettsyrene. Bøkling brukes til middag, kalde anretninger, i salat og som fingermat.

Bøkling

Se ogsåRediger

LitteraturRediger

 Denne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.