Arepa

Arepa er et rundt, usyra brød av mais eller maismel som er en viktig del av kjøkkenet i Colombia, Panama og Venezuela. I Panama er det kjent som tortilla eller changa. Det spises daglig i Colombia og Venezuela, og serveres sammen med nesten hvilken som helst matrett. Arepaer serveres også som en egen rett, og er da ofte fylt med ost, kjøtt eller grønnsaker. Arepaer fins i en rekke ulike størrelser og med flere forskjellige ingredienser.

Tallerken med arepaer og tamal

Eksterne lenker

• (en) Arepas – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
• Oppskrift på arepaer hos Matoppskrift.no