Tilslørte bondepiker

norsk dessert

Tilslørte bondepiker er en norsk, tradisjonell dessert. Den serveres gjerne i glass. I bunnen ligger et lag eplemos (eventuelt annet syltetøy), over det et lag røstede[1] eller brunede[2] brødsmuler med sukker eller knust sukkerkavring og på toppen fløtekrem. Man kan gjerne legge flere lag. Desserten serveres så nylaget som mulig, før den blir bløt.

Tilslørte bondepiker, servert i en glassbolle

ReferanserRediger

  1. ^ «Godt.no». godt.no. Besøkt 26. februar 2022. 
  2. ^ Gyldendals store kokebok, utgave fra ca 1960, side 441

LitteraturRediger

  • S. Schmidt-Nielsen, Mat-leksikon: en oppslagsbok for mat og drikkevarer. Trondheim 1947