Samosa
Samosa er en frityrstekt pairett som vanligvis består av en trekantformet smørdeig med fyll av poteter, løk, erter, samt koriander, panír eller andre krydder. Den serveres også i en ikke-vegetarisk variant med kjøtt eller fisk. Uttales: sambosa eller samusa.
Matretten er en del av mattradisjoner i mange asiatiske og afrikanske land; spesielt er retten utbredt i India, Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Tyrkia, Bangladesh, Etiopia og Somalia. Sistnevnt er spesielt kjent for å servere samosa med kjøttdeig. Samosa sies å opprinnelig stamme fra Midtøsten.[1][2]
Referanser rediger
- ^ «Samosa Connection». Samosa Connection. Besøkt 12. mai 2015.
- ^ «Did you know Samosa didn't originate in India?!». IBN Live. 17. august 2014. Arkivert fra originalen 30. desember 2014. Besøkt 12. mai 2015.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.