Roger Joya
filippinsk sushikokk
Roger Asakil Joya (født 31. oktober 1981) er en filippinsk kokk og forretningsmann, kjent for å drive sushirestauranten Sabi Omakase i Stavanger. Sabi Omakase har en Michelin-stjerne. Joya er også medeier i 20 restauranter under Sabi-navnet i Norge.[1]
| Roger Joya | |||
|---|---|---|---|
| Født | 31. okt. 1981 (42 år)Tanza | ||
| Beskjeftigelse | Kokk, forretningsdrivende | ||
Joya kom til Norge 17 år gammel, etter at faren hans hadde vært gift med en norsk kvinne i mange år. Han jobbet på Alex Sushi i Oslo før han startet Sabi Omakase i 2011.[1]
Han deltok i verdensmesterskapet i sushi i 2016.[2]
Referanser rediger
- ^ a b Kjell-Ivar Grøndahl (23. februar 2019): Sushi-kongen Roger Joya dro inn 13,5 millioner i fjor: – Jeg kom til Norge med hull i skoene og uten en eneste krone. Stavanger Aftenblad
- ^ World Sushi Cup 2016 Players. World Sushi Cup