Pyrgi er en by helt sør på den greske øya Khíos. Byen er hovedsete i kommunen Mastichochoria. Byen er gammel og bærer preg av dette. Storparten av alle bygninger i sentrum har fasadedekorasjon med geometrisk og naturlige motiv. Pyrgi er en middelalderlandsby med steinhus som ligger veldig tett. Noen gater er delvis overbygd av hus som går isammen over gatene.

Pyrgi er også kjent for sin produksjon av mastiks.