Piccalilli
Piccalilli er en slags chutney bestående av grønnsaker i en krydret saus. Vanlige ingredienser er grønne tomater, kål, agurk, blomkål og løk. Grønnsakene kuttes i biter, forvelles og dekkes med en saus bestående av sennep, eddik, salt, sukker og krydder. Gurkemeie gir sausen den gule fargen.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Piccalilli.jpg/250px-Piccalilli.jpg)
Piccalilli er et mye brukt tilbehør til Ploughman's lunch, og til kjøtt, varme pølser og hamburgere.
Oppskriften dukker første gang opp på 1700-tallet; ordet har ukjent opphav, muligens indisk.