Åpne hovedmenyen
Oselia Osuldsen
Født31. oktober 1855
Død27. mai 1908 (52 år)
Beskjeftigelse Forfatter

Oselia Osuldsen (født 31. oktober 1855 i Narestø i Aust-Agder, død 27. mai 1908 i Flosta[1][2]), gift Oselia Gundersen, var en norsk husjomfru hos skipsrederfamilien Eyde i Arendal i perioden 1870–1885. Hun giftet seg i 1885 med skipsfører Knud Gundersen.

Bakgrunn og virkeRediger

Osuldsen virket som tjenestepike hos en av Arendals rikeste familier. Familien Eyde tilhørte borgerskapet i Arendal med konsul Samuel Eyde sr. som familiens overhode. Familien hadde av flere barn, deriblant den senere industrimannen, Samuel Eyde.

Oselias kokebokRediger

Osuldsen etterlot seg en kokebok med oppskrifter fra sin tid hos familien Eyde.[3] Denne ble avlevert til kulturhuset Kuben i 2014.[4] Oppskriftene gir et unikt innblikk i menyen til borgerskapet i Arendal, og flere av oppskriftene er publisert på nett.[5]

ReferanserRediger

  1. ^ «Om Oselias kokebok - Oselias kokebok». Oselias kokebok. Besøkt 7. februar 2018. 
  2. ^ «Gravminner i Norge». www.disnorge.no. Besøkt 7. februar 2018. 
  3. ^ Til bords med Sam Eyde, Avtrykk.no, 22.04.2016
  4. ^ «En smak fra Oselias kokebok - KUBEN». www.kubenarendal.no. Besøkt 7. februar 2018. 
  5. ^ Lag mat slik Arendals sosietet gjorde det i 1870. Agderposten, 3.10.2014

Eksterne lenkerRediger