Miriam Østvik Jenssen
Miriam Østvik Jenssen (født 1985) er norsk kokk med flere år som deltaker på Norges kokkelandslag.
Østvik Jenssen har bakgrunn fra Gastronomisk Institutt i Stavanger og som kokk ved stjernerestaurantene Bagatelle og souschef ved Restaurant Oscarsgate i Oslo. Hun har medvirket i Monster Entertainments produksjon av TV-serien «Hellstrøm rydder opp». I tillegg har hun vært faglærer ved Godalen Videregående skole, skolen hun selv utdannet seg ved.[1][2][3]
I perioden 2009-2014 var hun kokk på Det norske kokkelandslaget, som kom på 2. plass i OL i kokkekunst i 2012.[3]
I 2011 var hun deltaker i Årets kokk (Bocuse d’Or Norge) som eneste kvinne. I senere år har Østvik Jenssen blant annet sittet i juryen i Det norske måltid, vært dommer i lærlingkonkurransen Norgescup, og laget matvideoer for NRK Mat.[4]
Østvik Jenssen er siden 2017 ansatt som kvalitetsansvarlig i kjøkkenavdelingen ved Stavanger universitetssjukehus.[1]
Referanser rediger
- ^ a b https://www.linkedin.com/in/miriam-%C3%B8stvik-jenssen-30555bb3/?originalSubdomain=no
- ^ millsproffpartner.no: MÅNEDENS KOKK: MIRIAM ØSTVIK JENSSEN - 8 KJAPPE MED DEN KVALITETSANSVARLIGE PÅ STAVANGER UNIVERSITETSSYKEHUS
- ^ a b https://www.fosna-folket.no/nyheter/i/GQBx2J/miriam-og-kristin-tok-ol-solv-pa-kokkelandslaget
- ^ https://www.nrk.no/mat/oppskrifter-fra-miriam-ostvik-jenssen-1.13832330