Lysozym er et enzym som finnes i noen eukaryote celler. Enzymet ødelegger celleveggen til bakterier ved å katalysere hydrolysen av bindingene mellom sukkermolekylene i peptidoglykan, som celleveggen i en bakterie er laget av. Lysozym finnes naturlig i tårer, morsmelk, spytt og snørr.

Lysozymkrystaller

Fordi celleveggen til en gram-positiv bakterie for det meste består av peptidoglykan, ødelegges denne. En gram-negativ bakterie blir ikke like påvirket fordi den har en ytre membran som holder cellen sammen.

Morpho menelaus huebneri MHNT Male Dos.jpgDenne biologirelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.