Lotusfrøpasta
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Lian rong eller lotusfrøpasta (tradisjonell kinesisk: 蓮蓉, forenklet kinesisk: 莲蓉, pinyin: lían róng) er en kostbar kinesisk dessertingrediens laget av tørkede lotusfrø.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Lotus_seed_paste.jpg/250px-Lotus_seed_paste.jpg)
Lotuspasta benyttes i det kinesiske kjøkken særlig som fyll i månekake, baozi og annet søtt bakverk. Den benyttes også i lotusfrøboller, en utbredt dim sum-smårett.
Autoritetsdata