Baozi

Baozi
Type	Type mat
Opprinnelse	Kina
Opphavsperson	Zhuge Liang
Hovedingredienser	mel
	Baozi på Commons

Baozi (kinesisk: 包子, pinyin: Bāozi) er et dampkokt, rundt karakteristisk brød^[1] med fyll. Det har sin opprinnelse i det kinesiske kjøkken, men har inspirert varianter som finnes i mange andre land, med flere navn og med flere slags fyll.^{[trenger referanse]}

I det det mongolske kjøkken har matretten fått navnet buuz (бууз), som på russisk er blitt pozy (позы).^{[trenger referanse]}

Referanser rediger

^ Phillips, C. (2016). All Under Heaven: Recipes from the 35 Cuisines of China. Ten Speed Press. s. 405. ISBN 978-1-60774-982-0. Besøkt 5. november 2016.

Eksterne lenker rediger

(en) Baozi – kategori av bilder, video eller lyd på Commons

[Phillips_2016_p._405-1] Phillips, C. (2016). All Under Heaven: Recipes from the 35 Cuisines of China. Ten Speed Press. s. 405. ISBN 978-1-60774-982-0. Besøkt 5. november 2016.

[1]