Juving er en aktivitet der en rekke teknikker nyttes til å forsere på langs av, eller gjennom, juv, gjel, raviner eller canyoner. Vanligvis foregår juving til fots med innslag av teknikker som klatring med og uten tau, hopping, rappellering og svømming alt etter hvilke utfordringer og muligheter som dukker opp i juvet.

Juving i Sundarijal, Katmandu, Nepal

Juvvandring er en mindre krevende form for juving med større innslag av ren vandring, der behovet for mer krevende teknikkbruk er lavere. Det skilles ikke alltid mellom disse i daglig tale.