Holk (oppbevaringskar)

«Holk» har flere betydninger.

Holk er et kar til oppbevaring av smør, ost, melk og andre matvarer. Betegnelsen er brukt om et høyt smalt lagget kar med rundt eller ovalt tverrsnitt. Holker har gjerne to staver forlenget som korte ører for feste for et lokk. De skiller seg fra ambrer, ved den høye smale formen, og holker har heller aldri løftehank i lokket.

Holk, lagget av gran og brukt til oppbevaring av korn eller mel i Gaular i Sogn og Fjordane. Bredde 77 cm. Foto Haakon Harriss / Norsk Folkemuseum, NFL.11101.

Noen synonymer: Butt, hokk, hylkje, mjølkestamp, mysestrokk, rjomestrokk, skyrstrokk, skyrså, strokk, strump, strunk, strykkje, strype.

Litteratur

• Østby, Jon Birger (1984): Nomenklatur for melkestell. Med tegninger av Torill Sand. Oslo.