Herbert Garrison dubbet av Trey Parker er en fiktiv person fra den animerte TV-serien South Park.

I serien vokste karakteren Mr. Garrison opp i Arkansas, og påstår å ha en mastergrad fra Denver Community College. Garrison holdt konstant en dukke kjent som «Mr. Hat» som han brukte som en slags andre - mer aggressive - personlighet, så vel som for å påvirke sine egne interne konflikter. Det ble antydet at Mr. Hat (og senere Mr. Twig) var måter som Mr. Garrison kunne uttrykke sine undertrykte homofile følelser. Selv om Mr. Garrison ettertrykkelig benektet at han var homofil og prøvde å holde dette hemmelig, så erkjente han at Mr. Hat og Mr. Twig hadde enkelte homoseksuelle fantasier. Det er slått fast at Garrison har hatt enkelte heteroseksuelle forhold, deriblant med Liane Cartman - moren til Eric Cartman - som de aller fleste innbyggerne i South Park har hatt sex med, på et eller annet tidspunkt.

I de første åtte sesongene ble han kalt Mr. Garrison, men han gjennomgikk i sesong 9 en kjønnsbekreftende operasjon og ble fra da av kalt Mrs. Garrison - til tross for å være ugift. Etter operasjonen skiftet han navn til Janet Garrison. Men Mrs. Garrison innser også at hun ikke har fått noen menstruasjoner etter denne operasjonen, og dette får henne til å tro at hun nå kan være gravid. Men når hun forsøker å ta abort, blir Mrs. Garrison fortalt at operasjonen hennes til å bli en ikke resulterer i muligheten til å få menstruasjon, graviditet eller aborter. Denne typen kirurgi inkluderer ikke muligheten til å få barn. Garrison går derfor å snakke med Dr. Biber igjen, og krever å få tilbake sine opprinnelige kjønnsorganer som mann.

I Episoden "Eek, a Penis" i sesong 12, blir hun lei av å leve som kvinne og skifter igjen kjønn - og fremstår nå som mann i serien. Etter å ha sett en reportasje på TV-nyhetene om bruk av genteknologi til å dyrke menneskelige kroppsdeler på mus eller rotte, betaler Garrison alle pengene sine til et laboratorium for å dyrke en penis på en mus. Men dyret stikker av når Garrison åpner buret, og gjennom hele episoden er Mrs. Garrison på leting etter musen. Etter å ha funnet igjen penisen sin, gjennomfører hun resten av prosedyren. Når han kom tilbake til skolen igjen, proklamerer han at den aller viktigste forskjellen mellom å være mann eller kvinne er om de kan bli gravide eller ikke. Han påstår til og med at mennesker som ikke kan lage babyer er en mann, inkludert infertile kvinner. Når en mann forteller Garrison om sin kones kreft i eggstokkene, og at mannens kone derfor ikke kan få barn lenger, forteller Garrison ham at hans kone nå er mann - utelukkende på grunn av at kvinnen ikke kan få barn lenger.

I episoden «Where My Country Gone?» fra fra Sesong 19, etter at rektor Victoria har blitt avskjediget fra jobben sin på skolen, blir Garrison frustrert over den nylige immigrasjonen av kanadiere til byen deres. Han starter en politisk kampanje for å kvitte seg med alle kanadierne ved å «knulle dem alle til døde», og ved å bygge en mur langs grensen mellom USA og Canada. Men etter å ha oppdaget at Canada allerede har bygget en slik mur langs grensen deres, reiser Mr. Garrison til Canada og voldtar den kanadiske statsministeren til døde. Da han føler at han har bevist at politikken hans fungerer i praksis, bestemmer han seg for å reise til Washington D.C. for å stille som president-kandidat, med Caitlyn Jenner som sin visepresident-kandidat.