Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter (svensk: hasselbackspotatis) er en type ovnsbakt potet hvor potetene er skåret nesten helt igjennom i tynne skiver garnert med smør, raspet eller revet brød samt mandeldryss lagt ovenpå poteten.
Hasselbackpoteten ble skapt i 1953 av Leif Elisson fra Värmland, som var kokkelev på restaurant Hasselbacken på Djurgården i Stockholm.[1][2]
Referanser rediger
- ^ Ylva Bergqvist. «Hasselbackspotatis på nytt sätt». lantliv.com. Arkivert fra originalen 16. september 2017. Besøkt 4. november 2017.
- ^ Helle Øder Valebrokk (10. juni 2016). «Uimotståelig gode hasselbackpoteter». coop.no. Arkivert fra originalen 7. november 2017. Besøkt 4. november 2017.