Guihua jiu
kinesisk vin
Guihua jiu (kinesisk: 桂花酒), eller Guihua chenjiu (桂花陈酒, også romanisert Kuei Hua Chen Chiew) er en kinesisk vin produsert fra hvitvin, sukker og smakssetting med osmanthus.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Chinesischer_Duftwein_Flasche.jpg/250px-Chinesischer_Duftwein_Flasche.jpg)
Den mest benyttede blomsteraromaen er fra Osmanthus fragrans.
Innen Kina knyttes vinen særlig til Xi'an[1] og Guizhou,[2][3] men produksjon skjer i hele landet, også i Beijing[4] og i Hong Jiang-vinleggeren i Hunan.[5]
Referanser
rediger- ^ Xiang Yang. Xi'an – China's Ancient Capital, pp. 90 ff. Foreign Languages Press (Beijing), 1993.
- ^ Small, Ernest. Top 100 Food Plants, p. 179. NRC Research Press (Ottawa), 2009. Accessed 8. november 2013.
- ^ China Directory of Industry and Commerce and Economic Annual, Vol. 2, pp. 429–430. Xinhua Publishing, 1984.
- ^ China Market, Issue 11, p. 15. China Market Publishing Corporation, 1987.
- ^ Zhonghua Mei Jiu, p. 408. 中国轻工业出版社, China. 食品工业局. 轻工业出版社, 1985. Accessed 8. november 2013.