Flavonoid

Grapefrukt og andre sitrusfrukter inneholder flere flavonoider.

Flavonoider er en gruppe fenolforbindelser som forekommer i planter. Mer enn 4500 ulike flavonoider er kjent. En av delgruppene er antocyaniner. De har ulike funksjoner, som å gi farge på blomster og frukt, tiltrekke dyr som sprer pollen og frø og beskyttelse mot beiting.

KilderRediger

 Denne biokjemirelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.