English muffin

English muffin er et lite, rundt og flatt eller tynt brød hevet på gjær, som ofte serveres delt horisontalt på midten med en gaffel eller kniv, ristet og smurt.

English muffin
Opprinnelse		Storbritannia
Hovedingredienser		hvetemel smør melk sukker gjær
English muffin på Commons

English muffin, delt i to.

Utover Storbritannia er brødet vanlig i Australia, Canada, New Zealand og USA.^{[trenger referanse]} Mens det i Storbritannia ofte simpelthen går under navnet muffin, går brødet i andre land ofte under navnet English muffin. Brødet er hovedingrediensen i den amerikanske brunsjretten Eggs Benedict.

Eksterne lenker

• (en) English muffins – kategori av bilder, video eller lyd på Commons