English muffin er et lite, rundt og flatt eller tynt brød hevet på gjær, som ofte serveres delt horisontalt på midten med en gaffel eller kniv, ristet og smurt.

English muffin
OpprinnelseStorbritannia
Hovedingredienserhvetemel
smør
melk
sukker
gjær

English muffin, delt i to.

Utover Storbritannia er brødet vanlig i Australia, Canada, New Zealand og USA.[trenger referanse] Mens det i Storbritannia ofte simpelthen går under navnet muffin, går brødet i andre land ofte under navnet English muffin. Brødet er hovedingrediensen i den amerikanske brunsjretten Eggs Benedict.

Eksterne lenker

rediger