Dorothea Christensen

Dorothea Christensen
Dorothea christensen.jpg
Født19. desember 1847Rediger på Wikidata
Død28. februar 1908Rediger på Wikidata (60 år)
Ektefelle Julius ChristensenRediger på Wikidata
Barn Reidar Christensen GordingRediger på Wikidata
Beskjeftigelse SkribentRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata

Dorothea Christensen (født 1847 i Veøy, død 1908) var en norsk husstellærer og kokebokforfatter.

Dorothea Christensen åpnet i 1890 landets første skolekjøkken i Sandefjord. Hennes Kogebog for Folkeskole og Hjemmet ble utgitt i Kristiania i 1891. Boken kom i revidert utgave i 1894, og en omarbeidet versjon med tittelen Husstell var i bruk i skolen helt frem til 1970-årene. Christensen var pådriver for statsstøtte til husmorskoler og for opprettelse av en høyskoleutdanning for husstellærere. Hun var også en flittig skribent i lokale og riksdekkende aviser og tidsskrifter, og fast medarbeider i Morgenbladet.

BibliografiRediger

  • Kogebog for folkeskolen og hjemmet (Kra., 1890)

Eksterne lenkerRediger