Diskusjon:Ingefærøl

Lenke til og splitte? – Ingefærøl versus Ginger ale og Ginger beer rediger

Jeg er ganske forvirret når det kommer til det E.C.Dahls bryggeri kaller ingefærøl. Når jeg leser på innholdsdeklarasjonen står det ingenting om at det faktisk er brukt ekte ingefær for å lage denne drikken. Drikken mangler også helt den distinkte ettersmaken som kjennetegner ekte ingefær som man finner i en en:Ginger beer. Er det noen som vet hva man benytter i denne. Innholdsdeklarasjonen til E.C.Dahls ingefærøl sier: vann, sukker, karbondioksid, syre (E330), naturlig aroma, farge (E 150d), konserveringsmiddel (E 202, E211)

I NaturFrisk Ginger Beer så sier innholdsdeklarasjonen: Carbonated water, lemon*, cane sugar*, Ginger extract* and Brewer´s Yeast*. Denne smaker faktisk ingefær, om enn ikke så sterkt som Old Jamaican Ginger Beer (http://www.oldjamaicagingerbeer.com/products/1) som har innholdsdeklarasjonen: Carbonated Water, Sugar, Ginger Root Extract and other Flavouring, Citric Acid, Preservative (Sodium Benzoate), Stabiliser (Quillaia Extract).

Bør Ingefærøl kun beskrive den norske varianten siden dette er et annet produkt enn ekte ginger beer? Bør ingefærøl lenke til Ginger ale (gjorde det opprinnelig), eller bør ingefærøl opprettets som en egen artikkel på en:wp siden det ikke har noe med hverken Ginger ale eller Ginger beer å gjøre? Artikkelen nå inneholder historiske opplysninger som antyder at dette er Ginger beer.

Nsaa (diskusjon) 8. sep 2013 kl. 11:28 (CEST)

Den norske artikkelen kan med fordel beholdes og lenkes til Ginger beer. Selv om E.C. Dahls produkt Ingefærøl etter din vurdering mangler smaken av ekte ingefær, er det nå engang slik de har valgt å komponere og navngi sitt produkt - og slik det er kjent i Norge. Det brukes naturlige smaksemner i denne brusen. Etter noske regler er det tilstrekkelig å deklarere om aromaen er naturlig eller ikke. Når Ginger Ale fra andre produsenter i andre land har en mer distinkt ingefærsmak og også kan inneholde mindre mengder alkohol, er dette kanskje nærmere den originale oppskriften og slik produkter kan være stammen i artikkelen, mens et avsnitt om «Ingefærøl i Norge» kan nevne E.D. Dahls produkt. Ingefærøl kan også lages hjemme - og er nok enda mer «opprinnelig» enn alle fabrikklagde versjoner. 91 (diskusjon) 8. sep 2013 kl. 18:38 (CEST)

Tja, på engelsk Wikipedia har vi to varianter en:Ginger ale og en:Ginger beer.

Ginger beer-definisjon: «Ginger beer is a carbonated drink flavored primarily with ginger and sweetened with sugar or artificial sweeteners. … The original recipe requires only ginger, sugar, water, lemon juice and a fungal-bacteria symbiote[4] known as a ginger beer plant. Fermentation over a few days turns the mixture into ginger beer. » Ginger beer ble ifølge den engelske artikkelen innført i 2009 og kalles «It is usually labelled "alcoholic ginger beer" to distinguish it from the more established commercial ginger beers» (Du kan forsøke den med alkohol: Crabbie's på østbanehallen. Jeg fikk bareieren til å ta det inn. Fantastisk ;-). Ergo så er det vel da feil å plassere EC Dahls «ingefærøl» i denne artikkelen siden det ikke ser ut til å inneholde ekte ingefær (det er krav om hovedsaklig ingefær som bestanddel)? Ringnes sier selv ingenting om produktet på sine sider: http://www.ringnes.no/brands/brus/Sider/Ingefarol.aspx
Ginger ale-definisjon: «Ginger ale commonly contains carbonated water, sugar/HFCS and artificial ginger-flavor. Ginger content is often listed on labels in a general "natural aroma" or "Natural flavoring" statement, to preserve secrecy of the complex proprietary mix of spices, fruits and other flavors used. Lemon, lime and cane sugar are the most common of ingredients. Pineapple and honey are also occasional ingredients.[3] Ginger ale can also contain yeast, when carbonated with natural fermentation.». Denne ser ut til i mye større grad dekke EC Dahls Ingefærøl: «Ginger content is often listed on labels in a general "natural aroma" or "Natural flavoring" statement, to preserve secrecy of the complex proprietary mix of spices, fruits and other flavors used.» og «artificial ginger-flavor» (jeg har sendt epost til Ringnes og bedt om bekreftelse/avkreftelse på dette).

Dermed vil jeg påstå at vi bør opprette en egen Ginger beer-artikkel som beskriver den originale engelske drikken og så innføre stoff fra Ginger ale-artikkelen i en-wp i Ingefærøl-artikkelen. Men det kan være greit å vente til vi får en bekreftelse fra Ringnes om de benytter ekte ingefær eller ei (tviler sterkt siden den karakteristiske ettersmaken ikke er der, og innholdsdeklarasjonen ikke sier noe om ingefær). Nsaa (diskusjon) 29. sep 2013 kl. 12:23 (CEST)

Endret eksterne lenker rediger

Siste innlegg: for 6 år siden1 kommentar1 person deltar i diskusjonen

Jeg har nettopp endret 2 ekstern(e) lenke(r) i artikkelen Ingefærøl. Sjekk gjerne at endringen min er OK. Hvis du ønsker at jeg skal ignorere disse lenkene eller hele siden, eller hvis du har andre spørsmål, se denne spørsmålssiden. Jeg har gjort følgende endringer:

Med hilsen—InternetArchiveBot (Rapporter feil) 31. jul. 2017 kl. 02:33 (CEST)Svar

Nytt emne